金門伴手禮--一條根及相關產品

一條根及相關產品

一條根，是金門原生特有的保健作物，屬多年生豆科植物，主根粗如人指，一根直下、長約50公分、甚難拔取，故名「一條根」、「千斤拔」、「千觔拔」，是島上居民生命泉源天賜之草、保健靈草。據古藥典記載，具有通筋疏血、去風除濕等功能，治療風濕酸痛、跌打損傷或運動傷害等效果極佳；因產量不多，屬於珍貴藥材，因此又有「金門高麗蔘」的美名。 　　由於金門地理、水質特殊，及土壤、氣候兩相配合，

適合一條根生產。金門縣政府為保護金門原生藥草，特成立「金門藥用植物研發中心」，並輔導農民契作復育；近幾年來，在政府的輔導下，農民有計畫的栽培，並由商家運用科學方法逐步發展成各種相關產品，包括一條根泡酒藥材、一條根茶包、酸痛藥膏或藥布，或適合加入食材中燉煮的食補包等，都是強調養身保健的產品。