枇杷成熟時鮮澄欲滴

翁碧蓮／圖文
清明節前後是枇杷產季！信義新村蔡姓居民後院種植枇杷樹，顆顆黃澄澄的枇杷高高掛，香甜多汁又飽滿，讓人垂涎欲滴。
蔡姓居民所種的枇杷是用有機肥料，也就是家中的廚餘，完全不用化學肥料，每年結果率高，今年的枇杷果粒與去年同樣碩大，甜度高，色澤金黃，質地細膩，汁多美味。
「種枇杷除了要有得天獨厚的氣候、排水性好的土壤，才能孕育好吃的枇杷」。蔡姓居民也表示，果實尚未成熟時，宜採用紙袋等保護措施，以防蟲害及鳥來食。
蔡姓居民說，時值進入枇杷成熟季節，但因近日天雨，水分充足，致枇杷果實易裂開且影響甜度但汁多。枇杷種植期間肥料充足，至於天候較乾燥時偶而澆一次水即可。
他分享種枇杷經驗與心得，他說，一串枇杷可結果達十多粒，應疏離果粒，區隔成一串五、六粒最適宜，其果粒成長會較碩大、且品質好。
在巿面上選購枇杷時不要光看果粒是否碩大，他表示，還要注意色澤必須濃而均勻、絨毛與果粉要完整，才能挑選到汁多味美的枇杷。