迎城隍金門小吃王賽愈辦愈有味道

2013/5/20

記者翁碧蓮/金城報導

 

            金門迎城隍系列活動之一「金門小吃王競賽」，昨下午假金城鎮後浦十六藝文特區登場，計有八家小吃業者同台競技，吸引大排長龍人潮嚐鮮及票選。金門縣長李沃士頒獎表揚績優時，盛讚金門特色小吃愈來愈有特色。
誰是金門小吃王？金門縣長李沃士昨主持「金門小吃王競賽」頒獎時，十分肯定各參賽小吃業者發揮創意與技巧，提供鄉親、遊客參與金門四月十二日迎城隍宗教文化活動，也能體驗金門特色美食。
李沃士提及金門特色美食如廣東粥、海蚵麵線、牛肉麵、酸白菜等特色小吃，不斷推陳出新及研發，風味獨特，深受消費者喜愛。這次競賽經美食家評審，以及現場民眾試吃票選產生。他歡迎兩岸三地朋友來金門參與迎城隍活動。
「金門小吃王競賽」各組成績揭曉，創意牛肉麵：第一名風獅爺牛肉麵；第二名美味組禾；第三名光光牛肉麵。創意宴菜：第一名恩帝威；第二名漁村美食。創意紅龜粿：第一名林邊紅龜粿隊、第二名邱氏三媳隊；第三名金沙小浦頭隊。人氣王是酸白菜鍋貼。
縣府建設處推出「金門小吃王競賽」活動，區分創意牛肉麵食、創意宴菜、創意紅龜粿等三項主題，參賽隊伍需於限制時間中各烹調出一百人份之主題料理，提供現場民眾試吃，評審出優勝隊伍。
建設處指出，金門高粱酒糟飼養的黃牛肉，肉質鮮美甘甜，是遊客到金門一遊必嘗的美食；金門的宴菜，料多味鮮，是主人家宴請貴賓的桌上佳餚；另節慶祭祀活動中常見的紅龜粿，則是傳統閩南美食的點心精華。
現場並同步舉辦「美食圈圈樂」活動，透過簡易遊戲設計，增加民眾互動與參與感，凡套中目標物者即可獲畜試所提供奶香濃濃的青草地冰棒，讓參與民眾有吃又有拿。儘管下雨，現場仍大排長龍，熱鬧滾滾。建設處表示，小吃王競賽已舉辦過兩屆，均獲得參與民眾極大的迴響，今年希望藉由迎城隍活動平台展露出金門地方美食，同時炒熱迎城隍活動氣氛，並予參賽小吃商家尊榮感及官方認證。